年后,老板把我和小齐喊到办公室:
“去年咱们餐厅米其林等级又升了一级,也是时候给大家涨点薪了。”
我心下暗喜,作为主厨,我把这家餐厅从**馆子带成了米其林三星,带的徒弟在分店也都能撑住场面。
五年未涨薪,这次怎么也该轮到我了。
然而,发薪日当天,我***到账从9000降到5500。去年来的实习西餐厨师小齐,从7000涨到10500。
我让餐厅米其林升星,我逢年过节天天加班,最后竟然我降薪,还没转正的新厨师加薪。
我气笑了,到老板办公室,递上辞职信。
老板惊讶:“关静,你这是什么意思?”
我冷笑道:“养不起家,没法干了!”
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刘总把那封辞职信推回来,神色为难:
关静,我知道你可能有点想法,但咱们餐厅也是按照市场风向、战略方向调整的,你在这儿五年,也见过大风大浪了,这点小事至于吗?大度一点。
我呵呵一声:刘总,正是因为我在餐厅五年了。
第一年,除夕前夜我睡在后厨地上,只为了除夕早上五点能及时起来备菜做年夜饭。
第二年,冬天我发烧四十度,你说订了包场不能退,我烧得手都在抖,愣是撑完了十二道菜。
第三年,生意越来越好,我连着撑了好几天熬不住了,切鲈鱼的时候差点切断手指,我自己拿保鲜膜缠了缠,接着上灶。缝针都是关门以后去的,医生说再晚半小时手指就保不住了。
“**年,我白天做菜,晚上带徒弟,每天熬夜加班,没有拿过一分钱的加班费。”
“第五年,我兢兢业业工作,结果今天反而降薪了!”
“我只求待遇上能公平公正一点,很难吗?”
刘总脸上的笑挂不住了。
他猛地一拍桌子:关静!你什么意思?跟我摆功劳簿?
我告诉你,你今天能站在这儿,能叫一声米其林主厨,靠的是什么?靠的是这个餐厅!靠的是我花大价钱进的顶级食材!靠的是我给你搭的这个平台!没有这些,你算什么?
我顿时手指攥紧,牙关紧咬。
五年前,寻味餐厅也不过是一个小**馆子。
入职时,老板说要是能让餐厅起死回生,就给我营业额的提成分红。
我信了
精彩片段
小说叫做《降薪只好走人,餐厅米其林摘星老板哭了》,是作者夏鲤的小说,主角为米其林关静。本书精彩片段:年后,老板把我和小齐喊到办公室:“去年咱们餐厅米其林等级又升了一级,也是时候给大家涨点薪了。”我心下暗喜,作为主厨,我把这家餐厅从苍蝇馆子带成了米其林三星,带的徒弟在分店也都能撑住场面。五年未涨薪,这次怎么也该轮到我了。然而,发薪日当天,我银行卡到账从9000降到5500。去年来的实习西餐厨师小齐,从7000涨到10500。我让餐厅米其林升星,我逢年过节天天加班,最后竟然我降薪,还没转正的新厨师加...